Caña de Lomo de bellota 100% ibérico de 1.300 Kg.

Exquisito lomo ibérico de bellota. Procedente de cerdos Ibéricos de raza pura, alimentados con bellota durante la montanera, sacrificados entre los 22 y los 24 meses de edad y por encima de las 15@ de peso. Con seis meses de maduración, aspecto oscuro y poco veteado como corresponde al lomo ibérico puro. Buena infiltración de grasa, poco especiado y bajo punto de sal, para dejar resaltar las enormes cualidades gustativas.

Se presenta en dos piezas envasado al vacío, para facilitar su conservación y su consumo.