Luis Bravo – Ibéricos
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICO
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JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
El jamón "por defecto" de Ibéricos Luis Bravo. Jamón ibérico de bellota con 48 meses de maduración.
Procedentes de cerdos sacrificados entre 20 y 24 meses de edad, en torno a las 14,5@ de peso. Piezas largas y estilizadas debido al alto porcentaje de pureza en la genética de nuestros animales. Tonos oscuros, excelente infiltración de la grasa, grasa de tonos rosáceos, de aromas intensos y bajo punto de sal.
