TARRO LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA LONCHEADO

TARRO LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA LONCHEADO

Este lomo procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas. Su alimentación exclusiva a base de bellotas durante la montanera le otorga un sabor intenso, dulce y un aroma inconfundible. Loncheado a máquina a bajas revoluciones para conservar toda su grasa infiltrada que le aporta jugosidad, sabor y un brillo característico.

Adobado con sal, pimentón de la Vera, ajo, especias naturales y una mínima cantidad de conservante para garantizar una maduración y conservación óptimas, siguiendo recetas tradicionales. Madurado de forma natural durante un mínimo de 4 a 6 meses para alcanzar su plenitud organoléptica.

Listo para Servir: El envasado al vacío en tarro de vidrio preserva toda su frescura y todas sus cualidades organolépticas intactas, al ser el envase completamente inerte al contacto con el alimento. Las lonchas fáciles de separar se mantienen intactas, tal como fueron cortadas, sin marcas y sin estar pegadas, al no comprimirse el envase. Un formato ideal, rápido, versátil y cómodo para tener tu plato de lomo perfecto en apenas unos minutos.

Consejos de Consumo: Para disfrutar de todos sus matices, se recomienda poner el tarro a temperatura ambiente (aprox. 22/24°C) más o menos cuando veamos que las lonchas empiezan a adoptar un tono brillante porque la grasa que se ha solidificado con el frío empieza a disolverse.